خواص و فواید بذر کتان برای بدن + نکاتی برای استفاده در رژیم غذایی
خواص و فواید بذر کتان برای بدن + نکاتی برای استفاده در رژیم غذایی
خواص و فواید بذر کتان
قرنهاست که بذر کتان به عنوان ماده‌ی غذایی شناخته شده
و به دلیل آنتی اکسیدان‌های قدرتمند و خواص درمانگری که دارد خیلی زود در تمام دنیا به شهرت رسید.
بذر کتان به صورت دانه، به شکل قرص و یا به صورت روغن مصرف می‌شود.
ثابت شده که بذر کتان نه تنها ریسک سرطان و دیابت و بیماری‌های قلبی و سکته‌ی مغزی را کم می‌کند،
بلکه سوپر فودی است که فواید بیشماری برای سلامت عمومی دارد.
بذر کتان برای کاهش وزن سریع و پایین آوردن کلسترول نیز مفید است.
شفاف سازی پوست با بذر کتان
خواص تخم کتان در پیشگیری از بذر کتان به کاهش وزن کمک می‌کند
گرگرفتگی در زنان
بهترین کمک برای مشکلات گوارشی
خواص تخم کتان در درمان نفخ شکم
بذر کتان، مقادیر بسیار زیادی مواد مغذی دارد، شامل:
امگا ۳، فیبر، منگنز، سلنیوم، فسفر، منیزیم، ویتامین B1 و B6، پروتئین، آهن، روی، پتاسیم، مس و زینک
بذر کتان به دلیل سرشار بودن از اسید آلفا لینولئیک، در پیشگیری و درمان بیماری‌های قلبی بسیار موثر است.
مطالعات نشان می‌دهد افرادی که غذاهای غنی از اسید آلفا لینولئیک مصرف می‌کنند،
کمتر در معرض حملات قلبی کُشنده هستند. ضمنا پژوهش‌ها حاکی از این هستند
که افرادی که غذاهای سرشار از اسید آلفا لینولئیک می‌خورند،
کمتر دچار بیماری قلبی شده و ریسک مرگ زودرس‌شان پایین می‌آید.
چیزی که ممکن است کمی سوال برانگیز باشد، بهترین روش مصرف بذر کتان است.
برای اینکه از بیشترین خاصیت آن بهره مند شوید، باید از جوانه‌ی آن استفاده کنید.
یعنی بذر کتان را بخیسانید و صبر کنید تا جوانه بزند. با این کار، اسید فیتیک آن را حذف می‌کنید
و در نتیجه مواد معدنی آن بهتر جذب خواهند شد.
یک راه بسیار خوب دیگر این است که بذر کتان را آسیاب کنید و به شکل پودر در بیاورید.
گردآوری: مجله خبری تهران کیوسک
