آموزش درست کردن ساندویچ وافل پنیری خوشمزه و مخصوص به روش خانگی
آموزش درست کردن ساندویچ وافل پنیری خوشمزه و مخصوص به روش خانگی
آموزش درست کردن ساندویچ وافل پنیری خوشمزه و مخصوص به روش خانگی. در ادامه این قسمت طرز تهیه ساندویچ وافل پنیری خوش طعم و ویژه را به روش خانگی برای شما عزیزان قرار می دهیم که امیدوارم لذت ببرید. با تهران کیوسک همراه باشید.
مواد لازم برای ۲ نفر
سینه مرغ ۱۰۰ گرم
سس خردل ۱ قاشق سوپخوری
سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری
جعفری ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر به مقدار کافی
مواد لازم برای وافل پنیری
آرد ۲ قاشق سوپخوری
پنیر چدار ۳ ورق
پنیر موزارلا ½ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
فلفل سیاه، پودرسیر و پودر پیاز به مقدار کافی
طرز تهیه ساندویچ وافل پنیری
مرحله اول
برای تهیه ساندویچ وافل پنیری خوشمزه ابتدای کار سینه مرغ را،
درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم و تا اندازه ای که روی سینه مرغ را بگیرد،
آب اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم.
مرحله دوم
حالا اجازه می دهیم سینه مرغ به مدت ۴۵ دقیقه درون آب جوش بماند تا پخته شود.
در ادامه تخم مرغ را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن دستی هم می زنیم،
تا بافت تخم مرغ از لختگی خارج شود.
مرحله سوم
در این مرحله آرد را به همراه فلفل سیاه، پودرسیر و پودر پیاز درون تخم مرغ ،
می ریزیم و مجددا با همزن دستی هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود.
در ادامه دستگاه وافل ساز را روشن می کنیم و اجازه می دهیم گرم شود.
مرحله چهارم
حالا پنیر چدار را به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه پنیر موزارلا ،
درون مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود.
در ادامه مواد وافل را درون دستگاه می ریزیم و درب آن را می بندیم.
مرحله پنجم
حالا اجازه می دهیم وافل ها کاملا پخته و برشته شود. در ادامه،
پس از گذشت ۴۵ دقیقه سینه مرغ را از قابلمه خارج می کنیم و ریش ریش می کنیم.
حالا وافل ها را از دستگاه خارج می کنیم. در ادامه سس مایونز را درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
مرحله ششم
در این مرحله سس مایونز را با چنگال هم می زنیم تا بافت آن یکدست شود،
سپس سس خردل را به همراه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر ،
به سس مایونز اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود.
مرحله هفتم
حالا جعفری را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم و اجازه می دهیم،
آب اضافی آن کاملا خارج شود. در ادامه جعفری را روی تخته گوشت قرار می دهیم،
و به صورت ریز ساطوری می کنیم و درون مخلوط سس می ریزیم.
مرحله هشتم
در این مرحله سینه مرغ ریش ریش شده را به مخلوط سس اضافه می کنیم ،
و خوب مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود،
سپس سس به خورد مواد برود. در ادامه مواد میانی را روی وافل می ریزیم.
مرحله نهم
در نهایت یک وافل دیگر روی مواد میانی قرار می دهیم. در نهایت،
ساندویچ های وافل پنیری را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم،
سپس به دلخواه تزئین می کنیم و با سس کچاپ یا مایونز سرو می کنیم. نوش جان.
گردآوری: مجله خبری تهران کیوسک
