شعله زرد اجاق گاز نشانه چیست؟ خطرات و روش تنظیم شعله
شعله سالم اجاق گاز معمولاً آبی، یکنواخت و پایدار است، بنابراین زرد، نارنجی یا قرمز شدن مداوم آن را نباید یک اتفاق عادی در نظر گرفت، تغییر رنگ شعله می تواند به دلیل کمبود اکسیژن، گرفتگی سوراخهای شعله پخش کن، تنظیم نبودن ورودی هوا، فشار نامناسب گاز یا ایراد قطعات داخلی رخ دهد، شناخت این دلایل کمک می کند مشکل را به موقع تشخیص دهید، از تولید گاز مونوکسید کربن جلوگیری کنید و بدون انجام تعمیرات خطرناک، تصمیم درستی برای تمیز کاری، تنظیم یا تعمیر اجاق گاز بگیرید.
رنگ شعله سالم اجاق گاز چگونه است:
برای تشخیص مشکل ابتدا باید ظاهر یک شعله سالم را بشناسید، شعله استاندارد اجاق گاز باید بیشتر به رنگ آبی روشن دیده شود، زبانههای آن اندازه تقریباً یکسان داشته باشند و به صورت منظم دور شعله پخش کن قرار بگیرند، بخش نزدیک به سوراخهای خروج گاز معمولاً آبی تیره تر و نوک شعله کمی روشن تر است، این وضعیت نشان می دهد گاز و اکسیژن با نسبت مناسبی ترکیب شدهاند و احتراق با بازده قابل قبول انجام می شود.
شعله سالم نباید با صدای غیر عادی از روی سر شعله بلند شود، نباید مرتب خاموش و روشن شود و نباید هنگام کار کردن بوی گاز خام یا بوی دود ایجاد کند، کف قابلمه نیز پس از آشپزی با چنین شعله ای سیاه نمی شود، البته ممکن است در لحظه روشن شدن اجاق، نوک شعله برای چند ثانیه زرد یا نارنجی دیده شود، این حالت کوتاه معمولاً به دلیل وجود ذرات گرد و غبار یا تغییر موقت جریان هوا است، اما اگر رنگ زرد ادامه داشته باشد یا بخش بزرگی از شعله را درگیر کند، بررسی اجاق ضروری است.
شعله زرد اجاق گاز نشانه چیست:
شعله زرد اجاق گاز نشانه چیست در بیشتر موارد نشانه کامل نبودن فرایند سوختن گاز است، گاز طبیعی یا گاز مایع برای سوختن کامل به مقدار مشخصی اکسیژن نیاز دارد، هنگامی که اکسیژن کافی به مشعل نمی رسد یا گاز و هوا به خوبی مخلوط نمی شوند، احتراق ناقص اتفاق می افتد، در این شرایط شعله به جای رنگ آبی، زرد یا نارنجی دیده می شود و ممکن است دوده، بوی نامطبوع و گاز مونوکسید کربن تولید شود.
رنگ زرد به تنهایی برای تعیین قطعی علت کافی نیست، زیرا آلودگی سر شعله، رطوبت، بخار مواد شوینده، گرد و غبار موجود در هوا و حتی برخی املاح نیز می توانند رنگ شعله را موقتاً تغییر دهند، نکته مهم مدت زمان تغییر رنگ، شدت آن، وضعیت همه شعلهها و وجود نشانههایی مانند دوده، سردرد، بوی گاز یا خاموش شدن ناگهانی شعله است.
اگر فقط یک شعله زرد باشد، احتمال گرفتگی یا نصب نادرست قطعات همان شعله بیشتر است، اگر تمام شعلهها هم زمان زرد شوند، باید تهویه آشپزخانه، فشار گاز، نوع گاز مصرفی، تنظیم هوای ورودی و وضعیت رگولاتور بررسی شود، اگر شعله پس از شستشوی اجاق زرد شده باشد، احتمال باقی ماندن رطوبت یا مواد شوینده وجود دارد، اگر مشکل بعد از جابجایی یا تعمیر اجاق آغاز شده باشد، نصب نامناسب ژیگلور، شعله پخش کن یا قطعات مرتبط می تواند علت اصلی باشد.
احتراق کامل و ناقص چه تفاوتی دارند:
در احتراق کامل، اکسیژن کافی در اختیار مشعل قرار می گیرد و بخش عمده سوخت به انرژی حرارتی، بخار آب و دی اکسید کربن تبدیل می شود، شعله در این حالت آبی است، گرمای بیشتری تولید می کند و ظروف را دوده ای نمی کند، البته حتی در این شرایط نیز آشپزخانه باید تهویه مناسب داشته باشد، زیرا مصرف اکسیژن و تولید محصولات احتراق ادامه دارد
در احتراق ناقص، مقدار اکسیژن کافی نیست یا اختلاط هوا و گاز به درستی انجام نمی شود، نتیجه این وضعیت می تواند تولید دوده، کاهش راندمان حرارتی و افزایش مونوکسید کربن باشد، مونوکسید کربن گازی بی رنگ و بدون بو است، به همین دلیل نمی توان با تکیه بر حس بویایی حضور آن را تشخیص داد، این گاز پس از تنفس وارد خون می شود و توانایی خون برای انتقال اکسیژن را کاهش می دهد.
مهمترین دلایل زرد شدن شعله اجاق گاز چیست:
یکی از رایجترین دلایل، چرب و کثیف شدن سر شعله است، روغن، مواد غذایی سر رفته، گرد و غبار و ذرات شوینده می توانند سوراخهای خروج گاز را مسدود کنند، با کوچک شدن یا بسته شدن این سوراخها، توزیع گاز نامنظم می شود و بخشی از شعله اکسیژن کافی دریافت نمی کند.
نصب نادرست شعله پخش کن نیز بسیار شایع است، اگر درپوش یا کلاهک مشعل دقیقاً در محل خود قرار نگرفته باشد، فاصله آن با پایه در قسمتهای مختلف یکسان نخواهد بود، در نتیجه شعله در یک سمت بلند، در سمت دیگر کوتاه و در برخی قسمتها زرد می شود، این مشکل معمولاً پس از تمیز کردن اجاق یا برداشتن قطعات برای شستشو دیده می شود.
رطوبت باقی مانده در قطعات می تواند برای مدتی رنگ شعله را تغییر دهد، اگر سر شعله یا شعله پخش کن بلافاصله بعد از شستشو نصب شود، قطرات آب مسیر خروج گاز را محدود می کنند، وجود آب همراه با املاح نیز ممکن است رنگ زرد یا نارنجی ایجاد کند، در این حالت معمولاً پس از خشک شدن کامل قطعات، رنگ شعله به حالت عادی باز می گردد.
کمبود هوای ورودی علت مهم دیگری است، در بعضی اجاق ها مقدار هوای اولیه از طریق دریچه یا صفحه تنظیم هوا کنترل می شود، بسته بودن بیش از حد این مسیر باعث می شود گاز پیش از خروج از مشعل با اکسیژن کافی مخلوط نشود، نتیجه آن شعله نرم، بلند و زرد است که ممکن است کف ظروف را سیاه کند.
باز بودن بیش از حد ورودی هوا نیز مطلوب نیست، در این حالت شعله ممکن است با صدا بسوزد، از سطح مشعل فاصله بگیرد یا خاموش شود، بنابراین تنظیم شعله به معنی افزایش بی حد هوای ورودی نیست، بلکه باید نسبت گاز و هوا به تعادل برسد.
فشار نامناسب گاز نیز بر شکل و رنگ شعله اثر دارد، فشار بیش از حد می تواند شعله را بلند و ناپایدار کند، فشار کم نیز باعث کوتاه شدن، خاموش شدن یا احتراق ضعیف می شود، خرابی رگولاتور، اشکال در شبکه گاز، خم شدن شیلنگ یا انسداد مسیر می تواند فشار را تغییر دهد، بررسی تخصصی این موارد باید توسط فرد مجاز انجام شود.
کاهش اکسیژن محیط نیز باید جدی گرفته شود، روشن بودن هم زمان چند وسیله گازسوز، بسته بودن پنجره ها، مسدود بودن دریچه تهویه و عملکرد نامناسب هود می تواند هوای تازه محیط را کاهش دهد، هود بدون خروجی استاندارد نیز همیشه هوای آلوده را به بیرون منتقل نمی کند و بعضی مدلها فقط چربی را فیلتر کرده و هوا را دوباره به آشپزخانه باز می گردانند.
نتیجه گیری
شعله زرد اجاق گاز معمولاً هشداری درباره اختلال در ترکیب گاز و هوا، گرفتگی مشعل، رطوبت، نصب نادرست قطعات، فشار نامناسب یا ایراد فنی است، نخستین اقدام درست خاموش کردن شعله، تهویه محیط و بررسی ایمن قطعات جدا شدنی است، تمیز کردن سر شعله، خشک کردن کامل و نصب صحیح درپوش می تواند مشکلات ساده را برطرف کند، اما ادامه تغییر رنگ، ایجاد دوده، بوی گاز، ناپایداری شعله یا بروز علائم جسمی نیازمند توقف استفاده و مراجعه به تکنسین مجاز است، شعله آبی و یکنواخت فقط نشانه عملکرد بهتر اجاق نیست، بلکه یکی از مهمترین نشانههای احتراق مناسب، مصرف منطقی گاز و ایمنی فضای خانه است.
