مصرف گردو باعث رشد بلوغ نوجوانان می شود
مصرف گردو باعث رشد بلوغ نوجوانان می شود محققان دریافتند که مصرف منظم گردو می‌تواند به رشد شناختی و بلوغ روانی نوجوانان کمک کند.
به نقل از مدیکال اکسپرس، نتایج این تحقیق بی‌سابقه حاصل تلاش موسسه بهداشت جهانی بارسلونا، اسپانیاست.
تحقیقات قبلی در مورد تأثیر آجیل بر سلامتی بزرگسالان انجام شده اما تأثیر مصرف آنها در چنین مرحله بحرانی برای رشد
شناختی مانند دوران نوجوانی هرگز مورد بررسی قرار نگرفته است.
گردو سرشار از اسید چرب آلفا لینولنیک است، نوعی از امگا ۳ که نقش اساسی در رشد مغز، به‌ویژه در این مرحله از زندگی دارد.
یوردی جولوز، محقق اصلی و هماهنگ کننده گروه تحقیقاتی نوروپیا، موسسه تحقیقات بهداشتی پر ویرجیلی می‌گوید: نوجوانی
زمان تغییرات بیولوژیکی بزرگ است؛ دگرگونی هورمونی رخ می‌دهد که به نوبه خود مسئول تحریک رشد سیناپسی لوب پیشانی است.
این بخش از مغز ما چیزی است که بلوغ عصب روانشناختی یعنی عملکردهای هیجانی و شناختی پیچیده‌تر را امکان‌پذیر می‌کند.
نورون‌هایی که به‌خوبی با این نوع اسیدهای چرب تغذیه می‌شوند، می‌توانند رشد کنند و سیناپس‌های جدید و قوی‌تری تشکیل دهند.
در این تحقیق ۷۰۰ دانش‌آموز دبیرستانی بین ۱۱ تا ۱۶ سال از ۱۲ دبیرستان مختلف در بارسلون به‌طور داوطلبانه شرکت کردند.
آنان به‌طور تصادفی به دو گروه تقسیم شدند، گروه کنترل که هیچ‌گونه مداخله‌ای دریافت نکردند
و گروه آزمایش که ساشه‌های حاوی ۳۰ گرم مغز گردو دریافت کردند که به جوانان شرکت‌کننده نشان می‌داد،
می‌توانند روزانه برای یک دوره ۶ ماهه آن را مصرف کنند.
گردآوری:تهران کیوسک
