خواص و مضرات باقلا در طب سنتی + مزایای دارویی و درمانی باقلا

خواص و مضرات باقلا در طب سنتی + مزایای دارویی و درمانی باقلا

خواص و مضرات باقلا

باقالا یکی از محبوب ترین حبوبات ایران به شمار می آید. طعم، بو و مزه آن به خصوص اگر با گلپر و سرکه آبپز شود،

خاطرات دربند و درکه و شب های سرد زمستان را به بهترین نحو تداعی می کند!

از طرف دیگر، باقالا پلو با گوشت پایه ثابت منوی غذای مهمانی ها و عروسی ها به حساب می آید

و کمتر کسی پیدا می شود که به این پلوی خوش رنگ و خوش طعم علاقه ای نداشته باشد.

باقلا قاتق نیز سمبل اصلی غذاهای شمالی است

و حسابی طرفدار دارد اما محبوبیت باقالا فقط در گرو عطر و طعم نوستالژیک آن نیست بلکه خواص بی نظیرش،

باقالا را به یکی از منحصر به فرد‌ترین اجزای حبوبات تبدیل کرده است.

این دانه سرشار از آهن، فسفر، مس، منگنز، منیزیم، انواع ویتامین‌ها و اسیدفولیک است

بنابراین برای رفع کم‌خونی بسیار مفید است اگرچه بعضی افراد با مصرف آن دچار حساسیت و کم خونی می شوند.

خواص:

• تقویت کننده قوای جنسی است.

• ویتامین A موجود در آن باعث تقویت بینایی می‌شود.

• فسفر آن به تقویت بهره هوشی کمک می‌کند.

• باعث کاهش خستگی‌های جسمی و فکری و رفع ضعف اعصاب می‌شود.

• برای درمان رماتیسم، درد مفاصل و سیاتیک مفید است.

• باعث کاهش ورم پروستات می‌شود.

• باعث افزایش نیرو و قوت بدن در دوران نقاهت می‌شود.

• مصرف مخلوط باقالا با روغن بادام و قند به رفع گرفتگی صدا و پاکسازی ریه کمک می‌کند.

• برای رفع ورم سینه قبل از قاعدگی یا بعد از شیردهی باقالا را با آرد جو، سرکه و نعناع مخلوط کرده

و بپزید سپس آن را له کرده و روزی دو بار روی ناحیه متورم قرار دهید.

این کار را برای سایر نواحی متورم بدن نیز می‌توانید انجام دهید.

مضرات:

• مصرف باقالا همراه با ماست باعث دل پیچه می شود.

• زیاده روی در مصرف باقالای تازه باعث ایجاد تاول در دهان می شود.

• از مصرف باقالا هنگام شب‌ خودداری کنید زیرا باعث بی خوابی می شود.

• افراط در مصرف باقالا می تواند باعث نفخ یا سنگینی معده شود.

برای جلوگیری از این عارضه باید ابتدا باقالا را پوست کنده و بجوشانید و بعد آب آن را دور بریزید.

نفخ باقالای کهنه و بدون پوست نیز کمتر از باقالای تازه و با پوست است.

• بعضی ها معتقدند مصرف باقالا در بارداری ممکن است احتمال ابتلای جنین به بیماری فاویسم را افزایش دهد.

البته این موضوع از لحاظ علمی ثابت نشده است. با این حال بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.

• مبتلایان به کلسترول خون بالا، تصلب شرایین، فشار خون بالا، اسیداوریک بالا، افسردگی،

نفخ، دل درد، سنگ اورات، خارش پوستی و صرع نباید در خوردن باقالا زیاده‌روی کنند.

گردآوری: مجله خبری تهران کیوسک