آشنایی با عسل گون: از آنالیز حسی تا بررسی خواص درمانی

عسل گون یکی از پرخاصیت ترین، شناخته شده ترین و پر تولید ترین عسل های موجود در ایران می باشد. با ما همراه باشید تا به طور دقیق تر از خواص این عسل رمزگشایی کنیم.

این عسل به دلیل فواید بسیار و خواص درمانی و دارویی که دارد از محبوبیت بالایی برخوردار است، که در بسیاری از مناطق کوهستانی کشور تولید می شود.

این عسل توسط زنبورهایی که از گیاه گون تغذیه می کنند، تولید می شود و به دلیل عطر و طعم ملایمی که دارد در بین ایرانیان بسیار مورد پسند واقع شده. عسل کوهستانی گون جزو آن دسته ازعسل هایی می باشد که هم به صورت تک گل و هم به عنوان بخشی از عسل های چهل گیاه مورد استفاده قرار می گیرد.

عطر و طعم بی نظیر، خواص درمانی فراوان و تولید این عسل در کوهستان باعث شده که عسل گون گز فروردین(۸۵۰ گرم) به عنوان یک عسل کوهی و دارویی معروف شود و در سلامتی شما نقش موثری داشته باشد. (astragalus spp)

شناخت و بررسی گیاه گون

گیاه‌شناسان براین باورند که کشورایران یک گونستان بزرگ است و ایران را بهشت گون می نامند. در مراتع ایران حدود ۱۵ تا ۱۷ میلیون هکتار از گونه های مختلف گون رویش دارد. و بر همین اساس می توان گفت که گیاه گون مهم ترین گونه گیاهی ایران از لحاظ تنوع، تراکم و سطح پراکنش به حساب می آید. ۲۲۶گونه گون وجود دارند که به صورت چوبی، بوته ای و درختچه ای هستند و به دلیل خصوصیات ساختاری که با توجه به بذر اندک تولیدی خود دارند همیشه به شکل جامعه‌پذیر بوده و اجتماعات گیاهی کوچک یا بزرگی را تشکیل می‌دهند.

با توجه به برآورد های اولیه و مشاهدات میدانی این اجتماعات سطحی معادل ۱۵ تا ۱۷ میلیون هکتار را چه به شکل فردی چه همراه گیاهان دیگر در دامنه، ارس، بنه، بادام، کلاه میرحسن و چوبک زیر پوشش خود دارند که اغلب بالای خط ارتفاعی ۱۸۰۰ متر خودنمایی می‌کنند. تعداد ۶۳۴ گونه دیگر وجود دارند که به شکل علف یک ساله و یا چند ساله هستند و معمولا در ارتفاعات پایین تر وجود دارند. اما به همراه گونه‌های گروه اول به سمت ارتفاعات بالا نیز کشیده می‌شوند. اما این تفاوت وجود دارد که این نوع هرگز جامعه‌پذیر نبوده و تعدادی زیادی از آن‌ها به‌صورت علوفه مرغوب مورد تعلیف دام قرار می‌گیرند و تعداد کمی هم با جذب سلنیوم، برای دام سمی بوده.

مناطق زاگرس و سلسله جبال مرکزی بیشترین پراکندگی گیاه گون‌ را در ایران دارد. گیاه گون معمولا متعلق به مناطق خشک تر می باشد اما در محدوده جنگل‌های شمال (هیرکانی) نیز ۶ گونه از گون رویش دارد، بنابراین گیاه گون یک گیاه خشکی پسند به شمار می رود که به آب و رطوبت کمی نیاز دارد.

بررسی عسل گون از نگاه طعم، مزه، عطر و رنگ

• مزه : این عسل دارای شیرینی متوسطی می باشد.
• عطر و بو : این عسل معمولا در مقایسه با سایر عسل ها دارای رایحه‌ای ملایم و آرامی می باشد.
• رنگ : معمولا رنگ این عسل به گونه گیاه گون،‌ منطقه و مدت زمانی که نگهداری شده است وابسته است. اما به طور کلی رنگ آن از زرد روشن تا قهوه‌ای روشن خواهد بود.

 اگر در مورد سرعت رس بستن عسل گون گز فروردین (۶۵۰ گرم) بخواهیم صحبت کنیم باید بگوییم که میزان گلوکز موجود در این عسل در حد متوسط قرار دارد به همین علت سرعت رس بستن یا همان شکرک زدن عسل نیز متوسط خواهد بود و اگر حرارت ندیده باشد پس از چند ماه شاهد رس بستن آن خواهید بود. حتما با خوردن عسل گون گز فروردین طعم متفاوت و طبیعی از عسل را تجربه خواهید کرد، چرا که با خرید از فروشگاه عسل فروردین به طور مستقیم از زنبوردار عسل را تهیه می کنید.

بررسی خواص عسل گون برای بهبود و پیشگیری از بیماری ها

همانطور که گفته شد خواص عسل گون گز فروردین بسیار است. که از بین این فواید خواص دارویی و درمانی آن بسیار مورد اهمیت و استفاده قرار دارد. که در ادامه به خواص عسل گون خواهیم پرداخت:

درمان کم خونی

امروزه افراد زیادی در سراسر جهان به دلیل تغذیه نا مناسب و عدم تامین ویتامین های مورد نیاز بدن دچار کم خونی هستند. از این جهت افراد باید به فکر جبران این کمبود باشند. یکی از شناخته شده ترین خواص عسل گون گز سفیر، اثرگذاری مثبت آن به روی کم خونی است. این عسل با تامین مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن، در راستای بهبود این مشکل موثر است. ترکیب گرده گل فروردین با این نوع عسل یک معجون فوق العاده برای مقابله با کم خونی می باشد.

دارای خاصیت ضد پیری

از دیگر خواص عسل گون می توان به محتوای آنتی ‌اکسیدانی آن اشاره کرد، که این آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. بنابراین مصرف مداوم عسل گون گز فروردین تاثیر به سزایی را در به تعویق انداختن علائم پیری دارد. (antioxidant)

کنترل کننده قند خون

عوامل زیادی در بروز دیابت دخیل هستند. اگر شما از دیابت رنج می برید و به دنبال یک ماده طبیعی جهت کنترل آن می باشید عسل شفابخش گون گزینه مناسبی می باشد. این عسل نتایج مطلوبی را در جهت کنترل قند خون ارائه می دهد. از آنجایی که این محصول سرشار از آنتی اکسیدان های مفید است، مصرف آن موجب کاهش استرس و به تعدیل درآمدن فشار خون می شود.

تقویت معده با عسل گون

از دیگر خواص عسل گون گز فروردین می‌توان به تسکین آن برای دردهای معده، درمان اسید معده، نفخ و ترش کردن اشاره کرد. با مصرف این عسل به تقویت معده خود پرداخته اید، زیرا سلامت شما برای برای فروشگاه فروردین در الویت قرار دارد. علاوه بر فواید گفته شده این عسل برای معده، مصرف عسل دارویی گون گز در درمان امراض مختلف معده نظیر ورم و زخم معده نیز موثر است. همچنین برای کاهش علائم مسمومیت غذایی نیز می توانید روی این عسل حساب کنید.

بهبود بی خوابی و افزایش کیفیت خواب

بطور کلی همه عسل ها در درمان بی خوابی بسیار موثر عمل می کنند، عسل کوهستانی گون گز فروردین (۸۵۰ گرم) هم از این داستان مستثنی نیست و به دلیل بالا رفتن انسولین و کاهش اضطراب در پی مصرف این نوع عسل باعث بهبود در کیفیت خواب می شود.

با این عسل دیگه چیزی رو فراموش نمی کنی!

با مصرف این عسل به تقویت حافظه خود کمک کنید. مصرف این عسل موجب تولید ملاتونین با مقدار زیادی شده که باعث می شود شما به راحتی هر موضوعی را بهتر به حافظه خود بسپارید. وجود استیل کولین و ویتامین B  در این عسل فوق العاده نیز در این اثر آن بی تاثیر نیست.به خصوص برای افرادی که در شب های امتحان دچار کمبود انرژی و خستگی مغز می شوند، می تواند منبع خوبی برای تامین انرژی باشد.

بهترین ماده طبیعی  برای کاهش دردهای مفصلی

مصرف دارویی عسل گون گز فروردین با هدف بهبود و کاهش دردهای مفصلی، استخوانی و آرتروز نیز شناخته شده است. علت این خصوصیت هم وجود اسید فرمیک در این عسل است. شما علاوه بر اینکه با مصرف منظم این عسل به صورت خوراکی از این خواص بهره‌مند می شوید، می توانید به شکل موضوعی نیز در محل درد استفاده نمایید.

التیام بخشی به زخم های حلق و ریه

جهت بهبود زخم های حلق و ریه معمولا بهتر است از محصولاتی که قدرت میکروب کشی بالایی دارند استفاده کرد. همچنین سیستم ایمنی بدن نیز باید توانایی بالاتری را برای بهبود زخم ها داشته باشد تا روند بهبود زخم ها سریع تر شود. این نوع عسل قدرت ضدمیکروبی بسیار بالایی داشته و به درمان این زخم ها کمک می کند.

هضم راحت تر غذا با عسل گون

از دیگر خاصیت های  عسل گون گز سفیر (۱۳۵۰ گرم)  می توان به ملین بودن آن اشاره کرد، که این امر به هضم راحت تر غذا کمک می کند و در متعادل سازی عملکرد سیستم گوارشی نیز موثر خواهد بود. به این منظور شما می توانید یک قاشق عسل را به یک لیوان شیر ولرم اضافه کنید و قبل از خواب میل نمایید.

تقویت سلامت قلب و سیستم ایمنی

این عسل فوق العاده سرشار از مواد مغذی است که در کمک به سلامت قلب و تقویت سیستم ایمنی بسیار موثر است. وجود ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای ضروری موجود در این نوع عسل آن را به یک ماده بسیار مغذی برای بدن تبدیل کرده است. این عسل در تأمین مواد غذایی ضروری و مورد نیاز قلب، موثراست و به همین دلیل مصرف آن برای سلامت این عضو حیاتی توصیه می شود. برای تاثیر گذاری بیشتر می توانید این عسل را آخرشب و یا صبح ناشتا به اندازه یک قاشق مرباخوری مصرف کنید. بهتر است پس از میل کردن این عسل در صبح ناشتا به مدت یک ساعت از خوردن و نوشیدن خودداری کنید.

راهنمای خرید عسل گون

هنگام خرید عسل گون برای اینکه از اصالت این محصول اطمینان داشته باشید راه های متنوعی وجود دارد. یکی از این موارد که می تواند کمک کننده باشد، مقدار ساکارز موجود در عسل است. مقدار ساکارز موجود در عسل ها باید کمتر از ۴ درصد باشد. یعنی حداکثر ساکارز موجود باید ۴ درصد باشد. هرچه این مقدار در این عسل کمتر باشد، به این معناست که عسل مورد نظر از کیفیت بالاتری برخوردار است. عسل های گون موجود در مجموعه فروردین همگی دارای برگه آزمایشگاه هستند بنابراین می توانید با خیالی آسوده اقدام به خرید عسل گون گز فروردین در سایز های (۶۵۰ گرم) و (۸۵۰ گرم) و (۱۳۵۰ گرم) کنید.

عسل فروردین|دانشنامه و فروشگاه عسل طبیعی و خرید ژل رویال است که در تلاش است تا بهترین محصولات و مقالات علمی را در اختیار شما عزیزان قرار دهد.