خواص و فواید دارویی و درمانی بادام زمینی + عوارض احتمالی بادام زمینی

خواص و فواید دارویی و درمانی بادام زمینی + عوارض احتمالی بادام زمینی

خواص و مضرات بادام زمینی

بادام زمینی، از نظر غنای پروتئینی، زیر گروه حبوباتی مثل، نخود، عدس و لوبیا می باشد

و از این نظر می توان گفت جزو آجیل ها نیست.

بادام زمینی سرشار از پروتئین، چربی و مواد مغذی مختلف سالم است.

خواص بادام زمینی:

1- بادام زمینی برطرف کننده خستگی شدید می باشد.

2- کسانی که بهت زده یا بی حوصله هستند 10 صبح و 5 بعدازظهر 30 عدد بادام زمینی با کمی عسل و اگر آب هویج بود با کمی از آن میل کنند.

3- برای خانمهای حامله روزانه بین 10 تا 15 دانه بادام زمینی بخورند.

4- برای کودکانی که راشیتیسم دارند روزانه 10 تا 12 دانه بادام زمینی میل کنند.

5- کسانی که کف دستشان پوسته پوسته می شود علاوه بر خوردن بادام زمینی آن را به کف دست بمالند.

6- برای درمان شوره سر و ریزش مو قبل از حمام بادام زمینی را به سر بمالند.

7- مقدار روی و ید در بادام زمینی زیاد است در نتیجه کسانی که گواتر دارند بادام را در جیره غذایی خود بگنجانند.

8- کسانی که به بادام زمینی حساس هستند از خوردنش خودداری کنند.

عوارض جانبی بادام زمینی :

گذشته از آلرژی ، خوردن بادام زمینی با عوارض جانبی زیادی همراه نیست.

هنوز نگرانی های بهداشتی وجود دارد که باید در نظر گرفته شود.

مسمومیت با آفلاتوکسین :د آلوده به گونه ای از قالب (آﺳﭙﺮژﻳﻠﻮس ﻓﻼووس) باشد

که آفلاتوکسین تولید می کند. علائم اصلی مسمومیت با آفلاتوکسین شامل از بین رفتن اشتها

و تغییر رنگ زرد چشم ها (یرقان) است که از علائم بارز مشکلات کبدی است.

مسمومیت جدی با آفلاتوکسین می تواند منجر به نارسایی کبد و سرطان کبد شود.

خطر آلودگی آفلاتوکسین بستگی به نحوه نگهداری بادام زمینی دارد.

خطر با شرایط گرم و مرطوب خصوصاً در مناطق استوایی افزایش می یابد.

با خشک شدن صحیح بادام زمینی پس از برداشت محصول و پایین نگه داشتن دما و رطوبت در حین ذخیره ،

می توان از آلودگی آفلاتوکسین به طور موثر جلوگیری کرد.

گردآوری: مجله خبری تهران کیوسک