طرز تهیه و مواد لازم برای پخت پیتزا کالزونه خوشمزه و جدید

پیتزا از غذاهایی محسوب می شود که در سراسر جهان از طرفداران بسیاری برخوردار است

پیتزا کالزونه یکی از انواع پیتزاهای خاص ایتالیایی است که مواد آن در وسط خمیر پیتزا قرار می گیرد،

با ما همراه باشید .

پیتزا کالزونه یکی از انواع پیتزا با یک نوع غذایی بسیار خوشمزه ایتالیایی می باشد

که از خمیر پیتزا و مخلفات آن در این غذا استفاده می شود کالزونه یک پیتزای

پر ایتالیایی محسوب می‌شود و از غذاهای ویژه‌ جنوب ایتالیاست. با ما در پرشین وی همراه باشید .

مواد لازم پیتزا کالزونه

خمیر نان ۴ قرص یخ زده

سوسیس ۴۵۰ گرم چرخکرده

پنیر موزارلا ۱ پیمانه رنده شده

سس گوجه فرنگی ۱ پیمانه (مانند سس پیتزا، پاستا، مارینارا یا هر سس گوجه فرنگی دلخواه)

طرز تهیه پیتزا کالزونه

خمیر را یخ زدایی کنید.می توانید آن را چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا یخ اش باز شود.

سپس از یخچال بیرون آورده و بگذارید یک ساعت بماند تا ور بیاید و پف کند.سوسیس را سرخ کنید.وقتی کمی خنک شد، آن را با سس و پنیر موزارلا مخلوط کنید.

هر خمیر نان را نصف کنید.آن را پهن کنید و حدود ¼ پیمانه از مخلوط سوسیس را وسط

هر کالزون بریزیدلبه های خمیر را روی آن تا بزنید و با یک چنگال شکاف آن را محکم کنید.

همین کار را برای باقی خمیر و مخلوط سوسیس تکرار کنید.هر کالزون را ۱۲ دقیقه

در فر با دمای ۴۰۰درجه فارنهایت بپزید.می توانید کالزون ها را نپخته

لای پلاستیک بپیچید و در فریزر نگهداری کنید.

خواص تغذیه‌ای سس کچاپ

پژوهشی در سال ۲۰۱۰، رابطه بین محصولات غذایی بر پایه گوجه‌فرنگی

و خطر ابتلا به سرطان پروستات را بررسی کرد. به گفته محققان،

این محصولات دارای مواد شیمیایی گیاهی ضد سرطانی است

که می‌تواند بر میزان خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان تأثیر مثبت داشته باشد.

آنها همچنین بیان کردند که این امر می‌توان زمینه‌ساز فرصتی برای تولید محصولات

غذایی جدید بر پایه گوجه فرنگی باشد. این غذاها می‌توانند در دسته غذاهای

پر مصرف قرار بگیرند و به طور خاص با هدف تأثیر‌گذاری مثبت بر سرطان پروستات تولید شوند.

این در حالی است که برخی منابع این پژوهش را به عنوان یکی از منابع در دسترس برای

فواید سلامتی سس کچاپ معرفی می‌کنند. اما در این مطالعه صحبتی از چاشنی‌ها نشده است،

جز اینکه می‌توان گفت سس کچاپ و آب گوجه‌فرنگی حدود ۱۵٪ از کل مصرف محصولات

بر پایه گوجه‌فرنگی در ایالات متحده را تشکیل می‌دهد. در حقیقت، محققان نمی‌گویند

که مصرف سس کچاپ به میزان معمولی می‌تواند بر خطر ابتلا به سرطان پروستات تأثیری داشته باشد.

کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی

لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

این ادعا در گزارشی آمده و از پژوهشی که به طور خاص بر روی فواید سلامتی سس کچاپ انجام شده،

نام برده است. این مطالعه نشان می‌دهد که مکمل لیکوپن می‌تواند

عملکرد اندوتلیال را در بیماران مبتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی بهبود بخشد.

با این حال، این محققان پژوهشی بر روی تأثیر گوجه‌فرنگی یا غذاهای بر پایه گوجه‌فرنگی را انجام ندادند

و تنها بررسی آن‌ها بر روی مکمل لیکوپن بوده است. از این رو مشخص نیست

که آیا افرادی که سس کچاپ را در حد معمولی مصرف می‌کنند می‌توانند از این مزیت بهره‌مند شوند یا خیر.

هر فردی که به گوجه‌فرنگی حساسیت دارد، باید از مصرف سس کچاپ نیز اجتناب کند.

همچنین افرادی که حساسیت‌های مخصوصی دارند (از جمله آلرژی به لاتکس یا آلرژی به بعضی گیاهان خاص)

ممکن است بدن آن‌ها هنگام مصرف سس کچاپ نیز واکنش نشان دهد.

از جمله علائم آلرژی دهان می‌توان به خارش یا تورم دهان، صورت، لب، زبان و گلو اشاره کرد.

در موارد شدیدتر باعث مشکل در تنفس یا بلع می‌شود.