طرز تهیه شکلات مجلسی برای مهمونی خاص
طرز تهیه شکلات مجلسی برای مهمونی خاص شکلات‌ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می‌توانید در طعم ها و مزه‌های مختلف این شکلات‌ها را تهیه کنید.
شکلات آجیلی طعم و مزه خوبی دارد و شما می توانید با انواع مغز ها و میوه های خشک یا زرشک استفاده کنید.
شما می توانید از سه طعم شکلات شیرین و تلخ و شیری برای تهیه این شکلات آجیلی استفاده کنید.
شکلات آجیلی ماندگاری بسیار خوبی دارد و شما می توانید برای میان وعده بچه ها و یا برای پذیرای این شکلات را تهیه کنید
و از طعم بی نظیر این شکلات آجیلی لذت ببرید. مغز های شکلاتی برای بدن مفید هستند زیرا شکلات های که درصد بالای دارند
سرشار از فیبر و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و روی هستند. بنابراین بادام با پوشش شکلات تلخ سالم است.
مواد لازم
شکلات ۱ بسته
مغزیجات و میوه خشک به مقدار لازم
طرز تهیه شکلات آجیلی
مرحله اول: بن ماری کردن شکلات
ابتدا باید شکلات را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. کتری را پر آب کنید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا بجوش بیاید
و بعد کاسه را روی کتری قرار دهید و مداوم هم بزنید تا شکلات ذوب شود، دقت کنید نباید آب کتری خیلی زیاد باشد
که با انتهای کاسه برخورد داشته باشد و یا می توانید کاسه شکلات را داخل مایکروفر قرار دهید
و برای ۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد یا در سولاردم با قدرت ۹۰۰ زمان دهید تا شکلات ذوب شود و بعد خوب هم بزنید
تا تمام شکلات ها به صورت یکدست ذوب شوند و تکه های درشتی داخل آن باقی نماند.
مرحله دوم: افزودن به قالب
شما می توانید برای تهیه این این شکلات از قالب های مدل دار مختلف سیلیکونی استفاده کنید و یا اگر قالب ندارید
می توانید از یک ظرف تخت پیرکس یا سینی استفاده کنید و بعد از گرفتن شکلات به شکل دلخواه برش بزنید.
قالب یا ظرف پیرکس را با کمی روغن چرب کنید تا شکلات راحت جدا شود و یا می توانید یک کاغذ روغنی روی آن قرار دهید.
مرحله سوم: تهیه شکلات آجیلی
حالا باید شکلات بن ماری شده را داخل قالب مورد نظر یا ظرف بریزید و روی آن با مغز های مختلف یا میوه خشک
یا تازه به دلخواه تزیین کنید و برای ۱۵ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خودش را خوب بگیرد و بعد به دلخواه برش بزنید
و داخل سینی سرو قرار دهید و یا می توانید داخل ظرف دربسته به مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
گردآوری:تهران کیوسک
