خواص و فواید روغن کانولا در طب سنتی + مزایای دارویی و درمانی آن
خواص و فواید روغن کانولا در طب سنتی + مزایای دارویی و درمانی آن
خواص روغن کانولا
روغن گیاهی کانولا که مصرف‌کنندگان آن را به دلیل خصوصیات مفید تغذیه‌ای می‌شناسند،
حاوی کمترین مقدار اسیدهای چرب اشباع است و این در مقایسه با سایر روغن‌های گیاهی است.
همان طور که می‌دانیم؛
اسیدهای چرب اشباع که به خصوص در ترکیب چربی‌های جامد وجود دارند،
عامل پدیدآورنده بیماری‌های قلبی- عروقی هستند.
پس از این نظر روغن گیاهی کانولا یکی از مهم‌ترین و بهترین روغن‌های گیاهی موجود برای مصارف تغذیه‌ای انسان است.
روغن گیاهی کانولا دارای مقادیر متوسطی از اسیدهای چرب ضروری می‌باشد
که در بدن ساخته نمی‌شوند
و نیز منبع سرشاری از ویتامین E است که با داشتن خاصیت آنتی‌اکسیدانی (ضد اکسید شدن) می‌تواند در سلامت بدن مۆثر باشد.
همچنین مانند سایر روغن‌های گیاهی، روغن کانولا نیز بدون کلسترول است
و ضمناً کمتر از ۲ درصد ترکیب اسیدهای چرب آن را اسیداروسیک تشکیل می‌دهد.
سودمندی روغن گیاهی کانولا در پیشگیری از سرطان
با استفاده از روغن کانولا در برنامه غذایی می‌توان خطر ابتلا به سرطان را در مادر و نوزاد کاهش داد.
مصرف روغن گیاهی کانولا از بدن در برابر سرطان روده محافظت می‌کند
مطالعه و آزمایش مصرف روغن کانولا بر روی حیوانات نشان می‌دهد که اندازه تومورهای روده بزرگ
با مصرف این روغن کاهش می‌یابد.
دانشمندان دانشگاه ایالت داکوتا با آزمایش این روغن می‌گوین
د که استفاده از این روغن در پخت‌وپز موجب جلوگیری از گسترش و رشد تومورهای روده بزرگ می‌شود.
روغن کانولا در برابر سندروم متابولیک
بر اساس نتایج پژوهش‌های یک تیم از محققین کانادایی و آمریکایی نشان داده شد
که روغن کانولا و روغن کانولای غنی از اسید چرب اولئیک می‌تواند باعث کاهش چربی شکمی شود.
همچنین محققین دریافتند که مصرف روغن‌های گیاهی مشابه می‌تواند
یک روش ساده برای کاهش خطر ابتلا به بیماری سندرم متابولیک باشد،
که می‌تواند از هر ۳ آمریکایی بر روی یک نفر بزرگ‌سال و از هر ۵ کانادایی بر روی یک نفر بزرگ‌سال اثرگذار باشد.
گردآوری: مجله خبری تهران کیوسک
