خاصیت ها و فواید سویا + مضرات احتمالی این ماده غذایی با ارزش روی بدن
خاصیت ها و فواید سویا + مضرات احتمالی این ماده غذایی با ارزش روی بدن
خاصیت ها و فواید سویا
سویا از دانه های خوراکی و بخشی از خانواده نخود است که امروزه از محصولات اصلی جهان محسوب میشود.
سویا همچنین به شکل روغن، شیر، توفو و پروتئین تبدیل میشود
و دو نوع عمده از سویا کشت میشود که زرد و سیاه هستند ؛
آنها همچنین در چین و ژاپن به عنوان ادامام نیز شناخته میشوند.
سویا کم چرب و کم کالری است و منبع غنی از پروتئین، فیبر و بسیاری دیگر از ویتامین هاو مواد معدنی ضروری می باشد.
سویا در بسیاری از شرایط پزشکی و علائم نیز مفید است.
فواید سویا:
فواید سویا در پایین آوردن کلسترول:
فرآورده های سویا می تواند، قسمتی از رژیم کم چربی باشد که با پایین نگه داشتن سطح کلسترول،خطر سکته قلبی را کاهش می دهند.
مصونیت در برابر سرطان:
نانی که قبل از یائسگی حداقل سه بار در هفته خمیر سویا مصرف می کنند، خطر ابتلا به سرطان سینه در آنها کاهش یافته است.
مسکن گُر گرفتگی:
عضی از بررسی ها اشاره به این دارد که سویا ممکن است ناراحتی های دوران یائسگی را کاهش دهد.
این نظریه نشان دهنده این موضوع است که شبه فلاون های سویا استروژن گیاهی هستند.
در دوران یائسگی چنین تصور می شود که این ترکیبات در استروژن طبیعی زنان دخالت دارند.
عوارض جانبی جدی ناشی از مصرف پروتئین سویا:
۱. تاثیر بر باروری زنان
۲. ممکن است باعث دوره های عادت ماهانه سنگین شود
۳. سویا باعث اختلال در غدد درون ریز میشود
۴. خطر بالای سرطان مثانه با مصرف زیاد سویا
۵. مشکلات و مسائل کلیوی با مصرف سویا
۷. سویا مضر برای پانکراس
سویا حاوی ماده ای به نام پورین است که احتمال ابتلا به وضعیت نقرس را افزایش می دهد
مصرف بیش از حد سویا سبب بروز خارش و حساسیت شدید می شود.
پوسته های سویا ممکن است باعث تب یونجه شوند.
گردآوری: مجله خبری تهران کیوسک
